Vous pouvez vous procurez des huiles essentielles dans un grand nombre de pharmacies et de magasins diététiques. Soyez vigilant lorsque vous achetez des huiles essentielles en grande surface, sur les foires, les marchés car elles ne sont pas toujours qualitatives. Elles sont soit coupées avec d'autres substances, soit rectifiées, déterpénées, adultérées, soit encore en partie synthétiques, et la plupart du temps insuffisamment définies. L'utilisateur se retrouve donc avec un produit très aléatoire n'offrant aucune garantie quant à son origine et ses potentialités thérapeutiques.

La mention H.E.B.B.D. (Huile Essentielle Botaniquement et Biochiquement Définie) sur le flacon d'huile essentielle constitue une garantie de qualité. Cette mention définit notamment les trois critères fondamentaux assurant l'origine et la nature exacte des huiles essentielles:
- L'espèce botanique exacte en latin pour éviter les confusions. L'eucalyptus, par exemple, comprend plusieurs centaines d'espèces et de variétés qui ne sont d'ailleurs pas toutes aromatiques. Les diverses huiles essentielles d'eucalyptus présentent de grandes différences de composition et donc d'action thérapeutique. Acheter une huile essentielle d'eucalyptus sans autre précision est donc aussi aléatoire et dangereux que de préparer une omelette aux champignons sans les connaître!
- L'organe producteur car si certaines espèces sont distillées en plante entière comme la menthe poivrée, d'autres comme l'orange amère produisent plusieurs huiles essentielles différentes selon l'organe distillé (ses feuilles, ses fleurs, son écorce). Ces trois substances aromatiques sont très différentes quant à leur composition, leur parfum, leurs propriétés thérapeutques et bien sûr leur prix!
- La spécificité biochimique car une même plante aromatique, botaniquement définie, synthétise une essence qui sera biochimiquement différente en fonction du biotope dans lequel elle se développera. Ainsi la nature du sol, l'altitude, le soleil, les conditions climatiques jusqu'aux populations végétales avoisinantes sont autant d'éléments qui influenceront l'essence fabriquée par la plante. Une plante aromatique fournira donc des huiles essentielles totalement différentes en fonction de son lieu de récolte ou d'origine, avec des activités thérapeutiques différentes mais aussi des toxicités très variables. Une huile essentielle contient souvent de 50 à 100 molécules biochimiques différentes. Cette complexité moléculaire naturelle peut parfois être poussée à l'extrême par la présence de 300 composants.