Feng Huang Zhi Xiang
Par Ricardo Cherenti, jeudi 14 septembre 2006 à :: Mon salon de thé :: #42 :: rss
Dégustation
Le thé: Feng Huang Zhi Xiang (thé semi-fermenté)
Feuilles: entières, longues et d'un vert profond.
Couleur de la liqueur: jaune paille.
Parfum: c'est un thé assez complexe, avec des notes florales très présentes, un frisson de caramel et une très légère présence de parfum de pomme cuite.
Liqueur en bouche: on retrouve en bouche les fortes notes florales. La liqueur est sucrée, très douce, soyeuse et ... joyeuse. (Au deuxième service, la liqueur prend de la maturité).
Impression en final: apparition de notes boisées qui donne un peu de coffre à l'impression finale. Un thé très joyeux.
*****
Le moment: un livre s'ouvre pour raconter le monde. Néanmoins, il n'y a qu'une seule page dans ce livre. Et chaque lecture raconte une nouvelle histoire.
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