Lapsang souchong

Lapsang souchong

Par Ricardo Cherenti, dimanche 20 août 2006 à :: Mon salon de thé :: #41 :: rss

Dégustation

Le thé: Lapsang souchong (thé noir fumé)

Feuilles: entières, noires, longues et quelque peu torsadées.

Couleur de la liqueur: brune.

Parfum: c'est un thé "fort" dont le parfum évoque certains aliments fumés (ex: le jambon).

Liqueur en bouche: le goût correspond assez bien au parfum. L'aspect fumé est dominant. Il développe néanmoins des parfums boisés assez subtils qui en font un thé à la fois "fort" et "délicat". Lourd pour qui n'apprécie pas, fluide et racé pour qui sait le savourer.
Beaucoup détestent ce thé. D'autres ne jurent que par lui.

Impression en final: belle longueur aromatique.

Remarque: faible en théine, on le boit à n'importe quelle heure de la journée (ou de la soirée).

*****

Le moment: on ne choisit pas ce thé par hasard. Il est doux à qui sait l'apprécier. Il est inabordable pour les autres.
Tour à tour comparé à un morceau de bois brûlé, à une viande fumée, à du caoutchouc usé ou à un pneu de voiture ayant parcouru 2.000 km sans arrêt (comparaison étonnante pour qui n'a jamais goûté un pneu de voiture), ce thé est précédé d'une très mauvaise réputation. Pourtant, dès lors qu'on l'apprivoise, il se révèle doux et subtil. Et, le fait est à souligner, ce thé qui évoque les chaudes soirées passées devant un feu de bois, était très fortement apprécié au 221, Bakerstreet. En effet avant, pendant ou après sa pipe, Sherlock Holmes se laissait séduire par cette gouleyante boisson où il puisait, n'en doutons pas, son sens de la déduction.

Commentaires

1. Le lundi 21 août 2006 à , par MioModus

Comment as-tu nommé le bol dans lequel tu as servi ce thé ?
MioModus.

2. Le lundi 21 août 2006 à , par Ricardo

je n'avais pas songé à le nommer. Peut-être est-ce parce que je n'ai pas pour habitude de donner un petit nom aux objets qui m'entourent? Pourtant, l'exercice est intéressant. Les japonais, par exemple, ont un tel respect pour le cérémonial du thé que chaque objet utilisé est marqué de l'exception. A ce titre, il est le compagnon d'une vie et peut être désigné par un nom. J'appellerai donc mon bol le "lac d'écumes" et, comme de bien entendu, je ne dirais pas pourquoi.

3. Le mercredi 23 août 2006 à , par étoiledenuit

l'écume,l'extérieur, donne à voir et à devenir le contenu qui l'a fait naitre;
eau, essence et support, telle la mousse colorée des mots sous-entendant la pensée.
lac ou mer vive, le thé s'accueille en bol, et le contenant devient le contenu...
l'eau de vie bue. la source s'intègre et réapparait en homme pensé...l'homme de sens.
bonjour! une tasse de thé?...
kat'

4. Le mercredi 23 août 2006 à , par Ricardo

Si je donne à voir, alors je suis l'écume des plaisirs qui mousse l'imaginaire et colore les pensées.
Si je donne à penser, alors je suis la source qui ruisselle, belle et fluide, à travers les mots et les souvenirs.
Et s'il faut choisir un thé pour marquer le moment, je propose un Sencha Hon Yama dont le goût moelleux fera frémir la créativité tranquille d'une soirée au bord d'idées.

5. Le vendredi 25 août 2006 à , par pat

ça donne envie d'essayer quand même.

6. Le vendredi 25 août 2006 à , par Ricardo

Il ne faut surtout pas hésiter. Mais si tu ne t'y connais pas en thé, c'est probablement pas le premier à choisir. Il a un carctère assez spécial. Il vaut mieux en être averti avant!
Bonne dégustation.

7. Le dimanche 3 septembre 2006 à , par line-caro

Surprenant.
Mais subtil à la fois.
C'est bien comme ca que l'on peut résumer l'objet de ta dégustation.
L'idée qu'il plaise à quelques amateurs et que d'autres le détestent me séduit.
Je vais l'essayer et t'en dire des nouvelles.

8. Le lundi 16 octobre 2006 à , par Viviane

Mon thé préféré!!!!
Je l'adore et ne peux m'en passer

9. Le lundi 27 novembre 2006 à , par Yuki

Ce thé est aussi l'un de mes préféré.
Je trouve l'arôme masculin. Il me réconforte.

10. Le jeudi 30 novembre 2006 à , par Ricardo

Ce thé est un moment de grâce pour qui sait l'apprécier. Mais c'est assez peu le cas. Pas grave, nous serons entre nous pour le goûter!

11. Le jeudi 26 février 2009 à , par BREIZHLILI

Mon thé préféré à moi aussi ! Il est unique, son odeur me rappelle mon enfance : c'est le premier thé que mon père (grand amateur !) m'a fait goûter. C'est un thé qui s'aprivoise, et une fois que c'est fait on ne s'en passe plus !

12. Le samedi 28 février 2009 à , par Ricardo

L'enfance est souvent présente dans les thés. C'est le cas ici, mais c'est aussi souvent le cas avec les Pu Ehr. Bref, chaque thé est un monde à découvrir... ou a redécouvrir.