Nid d'oiseau en herbe (Pu-ehr vert)
Par Ricardo Cherenti, jeudi 17 août 2006 à :: Mon salon de thé :: #40 :: rss
Dégustation
Le thé: Xiaguan tuo cha
Feuilles: compressées en forme de nid d'oiseau.
Couleur de la liqueur: jaune pâle.
Parfum: très évocateur, comme le sont les pu-ehr. On pense au foin et à une écurie.
Liqueur en bouche: un mélange de parfums qui va du chocolat au café tout en présentant des fragrances végétales assez fortes. C'est un thé qui développe un côté très "nature" et quelque fois très "bestial". On pense à la transpiration du cheval.
Impression en final: un thé dont la première gorgée s'envole rapidement mais qui, petit à petit, vient vous adoucir le palais. En final, il reste assez long en bouche.
*****
Le moment: ce n'est pas le thé d'un rêve, mais plutôt un thé du quotidien. Le quotidien lorsqu'on souhaite faire de ce dernier un espace de petits plaisirs. Et ça n'est déjà pas si mal!
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