Fancy peony
Par Ricardo Cherenti, mardi 25 juillet 2006 à :: Mon salon de thé :: #37 :: rss
Dégustation ...
Le thé: Fancy peony (thé blanc de Chine)

Feuilles: longues et duveteuses avec quelques reflets d'argent.
Couleur de la liqueur: jaune clair.
Parfum: finement herbacé, légèrement fruité et délicatement crèmeux.
Liqueur en bouche: très légère astringence. Un thé qui se développe en douceur et avec plénitude. La liqueur est ronde et consistante. On décèle assez rapidement un goût fruité ... de l'abricot. Plus loin, on devine de la crème fraîche.
Impression en final: fraîcheur, douceur, plaisir.
*****
Le moment:
Se coucher dans une prairie et regarder le ciel.
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