Le thé: Thé rouge (que nous appelons "noir") du Yunnan façonné (Perle de feu)

Feuille: il s'agit de longues feuilles composées de beaucoup de bourgeons. Ces feuilles ont été nouées à la main et forment une perle.

Couleur de la liqueur: ambrée tendant vers le rouge.

Parfum: le parfum est assez complexe et présente un éventail extraordinaire d'effluves qui vont de la pomme ou la poire cuite avec une note de miel, légèrement chocolaté et maltée. Le tout dominé par une odeur forte de cuir

Liqueur en bouche: le goût est doux. La liqueur offre des nuances rondes et sans astringences mais quelque peu épicées. On rencontre à nouveau le cuir, la poire cuite, le cacao et une note boisée.

Impression en final: c'est une liqueur tout en souplesse qui évoque le luxe, le calme et la volupté. C'est un thé qui a une réelle présence et qui est tout en poésie.


*****

Le moment: l'amitié est un feu de bois. J'allume les buches et je prépare un thé.
L'amitié est un bol de thé. Je le prépare avec grand soin.
L'amitié est une théière de Chine. Je la dépose devant nos bols, puis je sers la liqueur avec des gestes mesurés.
L'amitié se boit doucement, en savourant et en prenant conscience du plaisir de l'instant.